发布日期：2024-07-21 08:53 点击次数：171
每到夏天【ONSD-362】チンポがとろける濃厚フェラチオ4時間，许多东说念主就会思找几个可爱的县城逛吃避暑。这一次，咱们把眼神锁定在了暑假爆火的贵州这个最南方的小县城。
一看地舆位置，你概况也猜到了，它便是——荔波。
荔波，位于贵州省黔南布依族苗族自治州，年均温18.5℃，是夏季避暑的好去向。
当作地球同纬度上跻峰造极的喀斯特丛林，荔波获取了享誉寰球的“地球腰带上的绿相持”之称。不错说是浓缩了贵州当然表象的精华。
这里不仅领有峻秀奇好意思的山脊、知道碧透的水流和古朴原始的墟落，要点是还有着令东说念主野心勃勃的好意思食。
在饮食上，荔波带着一种原始的野味。地上跑的，河里游的，完全齐可入菜。并且还将贵州的酸与辣融进了每说念菜里，构成了别具一格的《荔波风姿》。
话未几说，接下来就先随着咱们所有这个词到荔波云逛吃吧！
宏大的好意思食江湖，酸酸辣辣便是荔波的底色
01.酸汤鱼
酸汤鱼是苗族最具代表民族菜之一，在荔波有句土话：“三天不吃酸，走路打窜窜”，这个“酸”指的便是酸汤鱼的酸汤。
它以鱼肉、酸汤和山仓子等香料为主要食材，酸汤时常用热米汤当然发酵或哄骗食材自己的酸味调制。烹调神志多为清炖或清蒸，既能保抓鱼的酸味和鲜嫩口感，又使其略带酸味。
店铺推选：乡村滋味土菜馆
02.鱼包韭菜
鱼包韭菜是水族过节时必不成少的一说念菜，是选用鲜嫩的鲤鱼或草鱼，掏空内脏后填入韭菜、广菜等，再用米草捆扎好，经清炖或清蒸数小时而成。
鱼包韭菜滋味酸辣鲜好意思，鱼肉密致慈祥，鱼骨酥脆幽香。
店铺推选：韦记鱼包韭菜馆
03.独山三酸
在贵州，每个地区齐有着牌号酸，荔波最出名的是由臭酸、虾酸、盐酸构成的独山三酸。
盐酸：以芥菜为主要原料，加入糯米甜酒、辣椒、冰糖等。可告成当作小菜，也可用于蒸扣肉、焖黄鳝、煎咸鱼等菜肴的配料。
虾酸：以溪流里的小河虾为主料，常用于炒、烧、爆等菜肴及暖锅的烹调，鲜香可口，且莫得河虾的腥味和酸味，而是具有特别的酱香味。
臭酸：分为素臭酸和荤臭酸两种。素臭酸由凤仙花苗和青菜发酵而成，荤臭酸则是多种荤菜和素菜所有这个词炖煮后发酵制成，吃起来微酸奇香。
店铺推选：
陆式三酸：在这里，你不错吃到当地的特色”三酸“，还有酸汤鱼、虾酸牛肉暖锅
04.腌酸肉
腌酸肉是黔南特别的好意思食，用牛、猪、狗、山羊等动物的鲜肉切成薄片，搭配调料腌制而成。正统的腌“熟”的酸肉，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色，从坛子取出便可食。
每片肉上略带几粒米或花椒颗，其皮脆肉鲜，酸度适中，是到荔波游玩必吃的名菜。
店铺推选：九酸堂虾酸
从街头逛到巷尾，感受山野之味的无尽魔力
01.豆花烤鱼
烤鱼众人齐吃过，但荔波的豆花烤鱼可不雷同。
鱼是用纯碎的樟江野生鱼，鱼肉是煎过的，看起来像烤鱼，这么不但有鱼肉的鲜好意思的特色，还有一种特别的焦香味和浓郁的料香味。豆花进口滑嫩可口，品尝香甜。
店铺推选：
佳荣特色牛肉馆：就在民生路好意思食街，比起牛肉更推选豆花烤鱼
02.豆米暖锅
豆米暖锅是由四季豆为主要原材料制作的暖锅，与浓郁的猪骨汤搭配，随后放入爆香后的八角、干辣椒等香料，终末加入番茄提鲜，涮菜涮肉齐不错，黑白常养生的暖锅。
店铺推选：
砂锅莊豆米暖锅：开了多年，豆米暖锅是一绝，肉圆子豆米暖锅是牌号
03.瑶山鸡
瑶山鸡是瑶山白裤瑶东说念主世代神勇育成的优良肉用鸡种，其体型紧凑、肉质细嫩。
荔波东说念主作念瑶山鸡的作念法是辣子鸡、青椒炒鸡、白切鸡等，此外，手撕瑶山鸡、黄焖瑶山鸡或是炖瑶山鸡，亦然很受接待。
店铺推选：瑶家土菜馆
04.荔波风猪
荔波风猪是具有黔南风姿的传统好意思食。历史上还曾作过封建王朝的贡品。
它接管奶膘猪仔，刮毛去五脏后用调料腌制，再经风干而成。食用时可切块蒸食或与菜蔬一同烹制，皮脆肉酥，好意思味可口且不腻，可爱的还不错打包干成品带走。
店铺推选：翠华餐厅
东奔西跑寻觅当地小吃，割肉粉便是yyds
01.割肉粉
荔波东说念主对牛肉的偏疼，齐体当今朝晨的这一碗现割现煮的割肉粉中。
一边是牛肉摊子，一边是粉店，门客证明我方的食量称重选肉，然后店家会用簇新牛肉和粉煮在所有这个词，搭配原味牛骨汤，滋味鲜好意思。可爱吃辣的东说念主，还不错加上圈套地特色的辣椒油。
店铺推选：
板吉大拇指牛肉粉：在荔波县城中心，大排档的环境，是先称肉，再煮粉的经过
02.打卤面
荔波打卤面的卤汁是由多样调料和食材熬制而成的，包括沙仁、桂皮、丁香等。卤汁的滋味香而不浓，口感鲜好意思而不失本味。
而面条应该有弹性和口感，并且应该能够摄取卤汁的滋味。将卤汁拌开，加点卤辣酱与油辣椒，浓香的口感滋味高出。再加几片薄荷叶，口感无尽升华。
店铺推选：
蒙记打卤面：不同于朔方的打卤面，蒙记的卤是在原有基础上，淋上特调的卤汁而成
03.糯米饭
贵州各地多钦慕食糯米多于大米，早餐有一种随地可见的“糯米饭团”，配上一两片烤五花肉，是当地东说念主的主流采用。
饭团不错加辣椒、折耳根、海带丝、土豆，糯米吃起来很有嚼头。
店铺推选：
桥头糯米饭：这个小摊承载着不少80、90年代东说念主的回忆
04.杨梅汤
杨梅汤是荔波必喝的特色饮品之一，接管特别的喀斯特野生杨梅，加冰糖与蜂糖所有这个词熬制，再冰冻事后酿成的沙冰。酸味纯碎稍带微甜，汤汁浓郁红润。
在炙热的夏天，只好到了荔波果然东说念主手一杯，相配是在漳江夜食一条街上随地可见，其中最闻明确当属喀斯特杨梅汤。
店铺推选：
黄色社区喀斯特杨梅汤： 当地最出名的饮品店之一，20大哥店，地址就在陆军烧烤店隔邻
旅行TIPS
1.主要景点
当然表象：小七孔、大七孔、茂兰、樟江表象带、荔波四季花海
东说念主文事业：荔波古镇、瑶山古寨、尧古布依寨、不雅音寺
2.觅食好去向
荔波的餐馆多集结在榕树脚和北街一带，县城左近往小七孔所在有许多鱼庄。
荔波的漳江夜食一条街，主要濒临搭客，以烤鱼和酸梅汤为牌号。而腹地东说念主可爱去江滨夜市，那边多以烧烤为主。
3.交通指南
飞机：荔波机场
火车：荔波站
客岁刚洞开了贵南高铁，从贵阳站起程，仅1h就能到达荔波。
这个夏天【ONSD-362】チンポがとろける濃厚フェラチオ4時間，若是你思寻一处可口又能避暑的小城，那就来荔波吧！
